Як правильно обрати вугілля для гриля та мангалу

Деревне вугілля або вугільні брикети є паливом для вугільних грилів. Залежно від якості, походження або породи використовуваної деревини існують великі відмінності в ціні. Купити деревне вугілля — це більше, ніж просто скористатися найдешевшою пропозицією. Адже успіх гриля багато в чому залежить від правильного вибору деревного вугілля.

Іноді власники приладу зосереджуються на тому, як швидко розжарюється деревне вугілля та як довго воно зберігається. Але не замислюються як воно може впливати на смак їжі, що теж дуже важливо. Також вас має цікавити скільки попелу виробляється в процесі роботи або чи має воно тенденцію виробляти багато іскор. Тому просто купити пакет будь-якого вугілля не достатньо.

Обирайте якісне вугілля для гриля та мангалу від компанії “Грілекс”, яка займається продажем усіх різновидів барбекю та коптилень. Крім того, на сайті ви зможете придбати всі необхідні аксесуари та комплектуючі для ідеального процесу барбекю.

На що слід звернути увагу при виборі якісного деревного вугілля

  1. Перевірене вугілля не має сторонніх речовин, таких як залишки фарби, консерванти, бітум, шлак тощо.
  2. Хорошою ознакою високоякісного продукту є типовий дзвін, який можна почути, коли мішок висипається.
  3. У брикетах для барбекю також має міститися деревне вугілля.
  4. Звертайте увагу на етикетку, де написано що продукція саме для барбекю, щоб не зробити неправильну покупку. 
  5. Якісний продукт швидко розжарюється, сильно нагрівається і горить якомога довше.
  6. Дешевше пальне може швидко вигорати, а вам знадобиться його більше, і тому ви можете поставити під сумнів його цінову перевагу.
  7. Не купуйте буре вугілля, бо воно не досягає бажаних високих температур на грилі та має неприємний запах.
  8. Зберігати в сухому стані, інакше його важче запалити, а також він може сприяти утворенню диму під час смаження.

Що таке тріска для копчення

Якщо ви маєте коптильню або бажаєте додати копченого смаку стравам на грилі, то тріска для копчення — хороший для цього спосіб. Вона не витісняє димний смак, а додає ароматні нотки. Тріску виготовляють з обраних порід деревини. Залежно від виробника й способу виробництва розмір та форма можуть сильно відрізнятися. Товстіші шматки дерева служать довше, ніж плоскі.

Вона підходить для всіх грилів, хоча ефект найбільш ефективний саме в коптильні. Ідеально підходить для виділення деревних ароматів у смажену їжу, а час приготування при цьому не надто довгий. Купити тріску для копчення можна просто зараз на сайті Grillex.com.ua.